| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1785克 | 香辣啤酒鸭热量/卡路里793千卡 | |||

1、先把鸭子炒10分钟
2、再把青椒,干辣椒,八角,香叶,花椒,炒出香味,把配菜魔芋,土豆,藕,萝卜放进去一起炒
3、接下来把鸭子跟配菜辣椒一起炒,放一瓶啤酒,大火煮开,小火慢炖,1个小时就可以开吃了,慢炖的时候经常看看免得糊锅。
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、帮助消化、开胃健脾等功效;与胡萝卜、牡蛎、贻贝相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有排毒、平衡盐分、解毒消肿等功效;可与菠菜、猪肉、玉米搭配;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有肺痨咯血、消食、帮助消化等功效;可与火腿、羊排、排骨搭配;与杨梅、首乌、橘子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容护肤、和中养胃等功效;可与牛肉、黄瓜、豆角搭配;与香雀、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、补脾、益胃健脾等功效;可与鲢鱼、猪肉、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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