| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 辣子鸡丁家庭简化版热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于爵士乐健身操196分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿去骨，切丁，加入盐、料酒淀粉腌制十分种。
2、起油锅，将腌制好的鸡丁放入滑散，盛出备用。
3、干辣椒切条，姜切末，青椒和红椒切丁。锅内剩下底油，把干辣椒姜末花椒放入锅中爆香，加入青椒和红椒丁翻炒，加适量盐。五分熟后加入滑好的鸡丁继续翻炒。加适量生抽继续炒。熟透后起锅装盘。
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、益五脏、益气等功效；可与薄荷、栗子、茶树菇搭配；与芥末酱、鲍鱼、狗肾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、鸡翅、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、防感冒、健脾胃等功效；可与北极虾、海虾、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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