孔雀开屏鱼的热量和减肥功效

1、买回来的海青班清洗干净。

2、准备好配料。

3、将清洗干净的青班先用刀均匀的切一刀刀，不要切断鱼身。

4、用敲肉小锤敲着刀上角将鱼背骨头敲断。

5、然后用厨用刀将鱼块剪好一片片，记住，鱼片之间还要连着。

6、将姜丝，酒，盐，生抽腌制处理好的鱼。

7、将配料按自己的要求切小片（如图所示）

8、按自己的想象力摆盘。

9、放入烧开水的蒸锅蒸4分钟（由于鱼小而且切得很薄，所以蒸的时间很短）然后熄火闷3分钟。

10、用小锅煮生抽加水和糖。然后淋上蒸好的鱼上。（如果有蒸鱼酱油就直接淋上）

11、将姜丝和香葱丝摆放在鱼背上，烧开一些油，淋在姜丝和香葱丝上即可。