| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 番茄煮福寿鱼热量/卡路里307千卡 | |||

1、洗干净福寿鱼背上开刀撒盐腌制10分钟

2、豆腐切片备用

3、番茄切片备用

4、姜切片、蒜头拍碎、指天椒切断

5、将蒜头指天椒装入鱼肚里

6、锅中下油烧热放入姜片爆香放入鱼小火将两面煎黄金色

7、倒入切好的番茄和豆腐。再倒入适量的水煮20分钟左右煮到汤变成红色后加适量的盐鸡精撒上葱和芫茜即可。如需打火锅就用火锅装起来边煮边下菜即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热生津、祛雀斑等功效;可与芹菜、芥蓝、福寿鱼搭配;与青鱼、河蟹、土豆相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、治疗高血压、清洁肠胃等功效;可与姜、草菇、西红柿搭配;与菠菜、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、降血压等功效;可与牛小排、前腿牛肉、牛肉松搭配;与金丝小枣、蜂蜜、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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