| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜炒上肉热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于小轮自行车6分钟消耗的热量510 | |||||
1、肉和姜切片，苦瓜洗净去籽，切片。
2、水烧开，下苦瓜段焯水 ，捞出再过凉水
3、锅里热油，放红糖炒糖色。
4、放姜片和肉片煸炒变色。
5、加点料酒，放入苦瓜。
6、加酱油。
7、加盐炒匀。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、保护机体、滋肝明目等功效；可与辣椒、鸡蛋、圆茄子搭配；与山竹、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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