| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 椒子酱热量/卡路里1858千卡 | |||

1、前一天晚上用清水泡上洗净的干花生黄豆。

2、第二天,肉洗净,和泡好的花生黄豆放锅里煮,加点花椒八角中火煮到肉刚熟就好。

3、萝卜洗净切丁。

4、豆干洗净切丁。

5、煮好的肉切丁。

6、葱姜适量。

7、锅中倒油烧热,加入甜面酱煸炒。

8、加入葱姜,爆香。

9、倒入肉丁,翻炒。

10、依次加入萝卜,豆干翻炒,再将豆子花生连中煮豆子的水一同倒进锅里,依个人口味加生抽老抽。中火炖半小时左右,出锅前加少许盐,最后菜里要适当的有些汤,这样浇在米饭上才更好吃!

11、出锅了!这是后来加的辣椒,其实一开始加辣椒油更好吃!
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、宽中、痰嗽失音等功效;可与羊排、五花肉、火腿搭配;与首乌、橘子、枣相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有降低胆固醇、生津止渴、抗血管等功效;可与西葫芦、羊骨、上海青搭配;与苦瓜、猪血、菠菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、生津液等功效;可与小白菜、白菜、牡蛎搭配;与海虾、香菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、养颜、催乳等功效;可与胡萝卜、牛蹄筋、香菜搭配;与洋葱、明虾、排骨相克,同食可能会引起不适;
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