| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 37克 | 海带红烧肉热量/卡路里107千卡 | |||

1、肉用凉水多煮一会儿

2、炒糖要用小火啊,小心

3、开始炒肉崩油不要太大火,多炒一会儿,不要炒糊,金黄色,肉会变小,油会被炒出来

4、肉炒的差不多了,加入生抽,老抽,料酒,和葱姜

5、加料后再炒一下

6、加热水没过肉,炖10分钟加海带

7、炖了20分钟加的腐乳汁,在炖20分钟
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、解毒、补中益气等功效;可与白果、莼菜、黑芝麻搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、润肠、血管硬化等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、减肥等功效;可与牛霖、牛腿肉、羊肚搭配;与内脂豆腐、红枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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