| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 寿司热量/卡路里489千卡 | |||

1、1,先准备一碗煮好的米饭。2,将虾皮剁碎,把火腿肠切成条,黄瓜切成条备用。3,把鸡蛋摊成一片备用。4,将虾皮,白醋,糖,香油和米饭搅匀铺在寿司专用烧紫菜片上,再在饭上放上摊好的鸡蛋,在蛋上放上黄瓜条和火腿肠条。5,最后用竹帘将其裹起来,切成一段段的装盘。(喜欢的还可在里面加些番茄酱)
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、和五脏、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、降血糖等功效;可与木耳菜、苹果、绿豆芽搭配;与葵花籽、圆白菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效;可与苋菜、小米、生菜搭配;与糖精、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、降血压、增强体质等功效;可与白菜、豆腐、小白菜搭配;与橄榄、茶叶、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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