茄汁烩面的热量和减肥功效

新鲜面条适量、番茄一个、鸡蛋一个、大蒜一瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许

1、锅内放入适量水，煮开。2.下面，煮致七成熟，捞起，用冷水浸泡。3.鸡蛋打散到小碗内，加少许盐搅拌均匀。4.锅烧热，倒少许油，鸡蛋倒进去炒熟盛起来。4.锅烧热，放油，下蒜和番茄，炒致软烂。5.捞起面条沥干水份倒入锅内，再放炒好的鸡蛋一起烩炒，放盐，鸡精，盛起！

食材功效信息

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、降血脂、防癌等功效；可与蜂蜜、山楂、三文鱼搭配；与桂鱼、咸鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、圆生菜、银鱼搭配；与味精、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；

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