| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 方便面炒鸡蛋热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于滑水176分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅内倒适量油加热将鸡蛋煎至刚结块打散装盘
2、胡萝卜切成丝，火腿，生姜，大蒜切片。起锅，倒少许油，先放生姜，大蒜爆香，再将切好的胡萝卜，火腿入锅炒至胡萝卜变色即可，装盘。
3、锅内加水，烧开，加入方便面至方便面变软，注意不能煮太久，半熟状态即可。然后将锅内水倒掉，留面。再加少许油，把鸡蛋，胡萝卜，火腿一齐倒入锅中，加老抽，盐，十三香翻炒拌匀，最后加适量香葱翻炒两下装盘，大功告成！
方便面的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有养胃、养心、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效；可与肥牛、干贝、青椒搭配；与红薯、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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