清真醋溜苜蓿的热量和减肥功效

羊肉适量、鸡蛋适量、姜适量、大蒜适量、白糖适量、醋适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒适量

1、羊肉切片后放盐，料酒，老抽，一个鸡蛋，白胡椒，料酒，生粉抓匀2.鸡蛋打发下锅炒熟盛到盘子里备用3.热锅放入羊肥膘榨出油和香味，放入入羊肉翻炒4.调碗汁（姜末，蒜末，糖，料酒，盐，醋，老抽，生粉）5.羊肉炒熟放入刚才炒好的鸡蛋继续翻炒，放入碗汁，收汁起锅

食材功效信息

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、补肾壮阳、温补脾胃等功效；可与辣椒、刀豆、豆腐搭配；与奶酪、鲳鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效；可与圆生菜、青椒、荠菜搭配；与鹅蛋、牛奶、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

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