| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 自制口水鸡热量/卡路里2588千卡 | |||
1、鸡腿洗净,放到锅里,加入清水刚好浸泡过鸡腿。大火煮沸转小火煮15分钟,捞出备用
2、热锅到入一点一点油,然后把花生放到锅里不停翻炒,炒到香脆起锅即可
3、将鸡腿斩件放到盘子里,热锅放油和酱油一齐爆香,淋到鸡腿上,再将炒好的花生碾碎去皮,和白芝麻一同撒在鸡腿上面
4、最后用香菜放到上面做装饰就完成了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、预防高血压、滋润皮肤等功效;可与枣、豆浆、南瓜子搭配;与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、养血护肤、延年益寿等功效;可与杏仁、枸杞子、海带搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、促进消化、促消化等功效;可与黄豆、羊骨、羊肉搭配;与火腿、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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