| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 怪味花生豆热量/卡路里2325千卡 | |||
1、油烧三分热,把花生仁放油锅里轻轻炸一下。刚闻到花生香味就出锅。
2、除花生油和花生仁之外的所有材料搅拌均匀。我喜欢吃厚的脆皮,所以调的浆比较稠。
3、把微炸过的花生放进浆里拌匀,我的挂浆较厚,花生都粘一起了,所以多了一步,把花生分开,成一个一个的。
4、把结块的花生分离好后,下入微热的油锅用小火炸。由于花生已经炸过,这次不能炸太长时间,包衣变成浅黄色就可以出锅了。

5、酥酥脆脆,麻辣香甜。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防癌、预防高血压、造血等功效;可与红枣、菠菜、芹菜搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效;可与丝瓜、北极虾、苋菜搭配;与牛奶、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、补脑益智、健脾暖胃等功效;可与兔肉、枣、葡萄搭配;与莲子、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降低胆固醇、预防动脉硬化、造血等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、健脾胃、促进血液循环等功效;可与海虾、羊排、花菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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