| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 69千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 椰香玛德琳蛋糕热量/卡路里2213千卡 | |||
 热量2213千卡,相当于收碗885分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋加入40克砂糖打散调匀q
2、低粉，可可粉，小苏打和泡打粉混合均匀筛入鸡蛋液搅拌均匀备用
3、隔水加热黄油至全部融化趁热倒入备用的蛋糊中搅拌至顺滑
4、倒入铺好锡纸的烤盘用刮刀磨平，烤箱中层190度上下火8分钟，共烤制三片
5、120克淡奶油加20克砂糖和30克椰浆打发
6、用刷子在烤好的玛德琳表面刷一层布朗酒抹一层椰香奶油再盖上一层玛德琳以此顺序处理三片玛德琳
7、在最后一片玛德琳上抹上奶油后取芒果和紫薯进行装饰！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、银鱼、香椿搭配；与鹅蛋、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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