咸蛋蒸肉饼的热量和减肥功效

瘦肉适量、咸蛋 1颗、姜适量、生粉适量、生抽适量、鸡粉少许、麻油适量、白糖少许、盐少许

1、先把瘦肉洗净剁碎。再用姜末，生抽，生粉，鸡粉，麻油，糖，盐把肉腌20分钟，把咸蛋清打入腌好的肉里，搅均匀。把肉均匀压在碟子里。再把咸蛋黄切成颗粒放在铺好的肉饼上。锅内放入适当的水，大火烧开蒸10分钟即可享用。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与芦笋、蕨菜、豆腐皮搭配；与羊肝、明虾、甘草相克，同食可能会引起不适；

咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、泽肤、除热等功效；

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