茶叶蛋的热量和减肥功效

1、砂锅中倒入足够多的水（约没过鸡蛋高出2cm），加茶叶，大料，花椒，桂皮，姜，大火煮开调小火煮15分钟。

2、放入糖，老抽，生抽，盐，洗净的鸡蛋，调大火煮开，中小火煮8分钟关火。

3、用漏勺捞出鸡蛋，拿一个不锈钢小勺将所有鸡蛋敲出裂缝，再放回卤汁中浸泡12小时左右（吃不完的可以继续泡着，味道更浓郁）。