| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1076克 | 滋补牛尾汤热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡,相当于手风琴555分钟消耗的热量108 | |||||
1、买切好的牛尾洗净焯水（放葱段、姜片和料酒）焯10分钟，捞出用温水洗净
2、准备调料：香叶、白胡椒粒、白芷、麻椒、小茴香，用纱布包好系紧
3、包好调料备用～
4、砂锅内放入焯好洗净的牛尾和调料包，一次性加入足量的水大火烧开，转鱼眼泡大小的火，炖3小时左右
5、出锅前放入白萝卜片和盐。一锅香浓滋补的牛尾汤就做好啦～
6、喝不了的汤第二天可以当汤底，煮一碗牛肉拉面也是不错的选择哟^_^
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、补精髓、强体魄等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、解毒生津、防癌等功效；可与羊肉、鲢鱼、鹅肉搭配；与菠萝、黄瓜、虫草相克，同食可能会引起不适；
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