| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于骑自行车18分钟消耗的热量480 | |||||
1、将少许食用油倒入锅中预热，而后加入葱花爆香
2、加入打好的鸡蛋，加入后不要立即搅拌，请等略微熟后打碎成块，用筷子将鸡蛋推至锅的边缘。此时加入西红柿，用锅的余温和锅里余下的油将西红柿炒熟。
3、将鸡蛋碎和西红柿块混合，加入盐和鸡精。就可以出锅了～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与小米、紫菜、羊排搭配；与鹅、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗衰老、清热生津等功效；可与芥蓝、西兰花、圆白菜搭配；与鳙鱼、猪肝、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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