冰皮月饼的热量/卡路里_冰皮月饼的做法

糯米粉 40克、粘米粉 20克、色拉油 15克、白砂糖 13克、牛奶 100毫升、澄面 20克、炼乳 20克、香草粉 6（如果没有可不加，星巴有）克、以上是饼皮的制作方法 25左右每个皮胚子克、馅料芝士奶油蛋黄馅、白砂糖 45克、吉士粉 6克、黄油 15克、淡奶油 25克、牛奶 55毫升、粟米粉 30克、鸡蛋 2只、低筋粉 20克、奶油奶酪 80克

1、把三种粉类混合好，依次放入牛奶，炼乳，色拉油和白砂糖搅拌均匀，蒸1分钟之后拿出来，将沉淀的淀粉搅拌均匀，融化后再蒸25分钟即可，待冷却后揉成面团，揉搓成长条状，用保鲜膜平铺在保鲜盒底部，放入冰箱里冷冻1晚上。
2、馅料：准备2个碗，把所有粉类倒入大碗中，其余液体倒入小碗中，粉类和液体要分开放，将液体搅拌均匀后分2-3次倒入粉类材料中，要搅拌到看不见糖和粉。蒸20分钟后再将奶油奶酪拌入，再蒸10分钟，，放入冰箱里冷冻1晚上，取出后待馅料冷却后揉成椭圆形馅球。
3、将糯米粉放在微波炉里加热1分钟后，取出，扑在案板上，然后用擀面杖把长条状的饼皮擀成圆形，用切刀分成8等份，包入馅料收口。
4、把收口的地方朝下，用月饼模具使劲压下去，即成。

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、止虚汗、止汗等功效；可与莲藕、葡萄、枣（鲜）搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、止泻、益精强志等功效；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、止咳等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、醋、金桔相克，同食可能会引起不适；

冰皮月饼的热量和减肥功效