| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 美味鱿鱼热量/卡路里284千卡 | |||

1、鱿鱼切花,用水烫一下

2、加入葱、姜

3、加入耗油、甜面酱、白酒、孜然粉

4、淹两个小时

5、不加油放入鱿鱼干煸,加入两三个干辣椒一起翻炒,不断翻炒防止粘锅

6、炒到没有水分,再加入油和甜面酱翻炒,加入圆葱炒至圆葱去辣,撒入一小把韭菜,出锅再撒点孜然粉。

7、美味鱿鱼就做好啦!
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、散瘀等功效;可与鸡蛋、猪血、虾搭配;与牛里脊、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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