| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 鲫鱼萝卜丝汤热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于玩游戏110分钟消耗的热量340 | |||||
1、小鲫鱼去头
2、去皮，皮不去，鱼丸不白。必要的一步
3、沿中线取鱼肉
4、鱼背上的小刺可以不管，这是鱼背的肉
5、鱼肚上的大刺要用手剔除
6、顺和鱼背相的那一面往下掰鱼肉就能很容易的去除鱼骨
7、剁细的鱼茸加入猪油，盐，姜姜末，有料酒加点，我家的用完了，所以没加，顺一个方向搅，期间分多次加入少量清水，搅至鱼肉上劲
8、鱼头鱼骨用油煎黄，加入开水，必须要开水，一次加足。熬至汤色奶白滤出
9、将萝卜丝放入鱼汤里煮五分钟，将鱼茸团成丸子煮好，最后放入小油菜和葱末，调味起锅了。汤鲜味美味道好
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、通乳汁、美容抗皱等功效；可与黑木耳、韭菜、蘑菇搭配；与芥末、鸡肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、促消化等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与桔子、蛇肉、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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