| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 葱香土豆泥热量/卡路里693千卡 | |||
1、将土豆洗净切厚片隔水蒸熟,火腿肠切碎,葱切碎!

2、准备一个合适的汤碗,将碗内壁抹上一层橄榄油,将葱花铺在碗底。

3、锅烧热后放橄榄油,比炒菜的量稍多点,倒入蒸熟的土豆片,用平铲边压成泥,边加入切碎的火腿肠、盐和胡椒粉,用量依据自己口味而定,个人觉得一点点调味就行,当土豆全部压成泥,且调料均匀后就可将土豆泥装入准备好的碗中,注意要一边盛入边用炒压平压实!然后将碗倒扣在盘上!

4、将碗拿起就可以来吃了!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容养颜、降糖降脂等功效;可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配;与西红柿、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、润肠胃、解热毒等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、降血压等功效;可与冬菇、蘑菇、臀部牛肉搭配;与豆腐丝、蜂蜜、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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