| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 黑巧克力芝士蛋糕热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡,相当于芭蕾舞291分钟消耗的热量288 | |||||
1、奶酪放软,加糖打均.
2、加入蛋液打均.
3、加入鲜奶油打均.
4、加入溶化的巧克力打均.
5、筛入玉米淀粉拌均.
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、预防高血压、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、润肺利咽等功效；可与茼蒿、生菜、香椿搭配；与红薯、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、和胃、大便秘结等功效；
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