| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 西红柿鸡蛋水饺热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于背包旅行162分钟消耗的热量420 | |||||
1、和面：（和面时面粉中打个鸡蛋，这样的面包的水饺下熟了皮不粘。）揉面至表面光滑待用。锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。
2、西红杮洗净去皮。（开水烫下，容易去皮）
3、去皮后的西红柿切开，去掉内瓤，切丁，不要太小。和放凉的鸡蛋碎混合。
4、馅料中加适量盐、鸡精、花生油、香油混合。面团分成小剂子，包的过程最好快一些，因为西红柿容易出汤。
5、开水下入水饺煮熟。
6、美味！
7、好吃！好看！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、预防高血压、抗衰老等功效；可与豆腐、西兰花、三文鱼搭配；与红薯、冰棍、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效；可与生菜、茼蒿、韭菜搭配；与豆奶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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