| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 简单做俄式苏泊汤热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于酒保122分钟消耗的热量138 | |||||
1、将西红柿顶部用刀轻轻划个十字，烧开水翻烫一下去皮
2、去皮的西红柿切成丁
3、土豆切成小条，最好是用那种麻皮黄瓤的土豆，淀粉含量丰富
4、香菜洗净切成一厘米左右的小段，葱切花备用
5、煮好的牛肉切成方丁备用
6、锅内放少许油，放入葱花爆香，然后下土豆条翻炒一分钟后下入西红柿丁，炒至淀粉析出粘稠状加入适量的水煮开，开锅后下入牛肉丁，鸡精，盐调好口味继续煮10分钟
7、出锅前放入香菜、胡椒粉。
8、成品图，味道浓郁，营养丰富。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、养阴凉血、降血压等功效；可与黄鱼、鲫鱼、芥蓝搭配；与咸鱼、河蚌、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、健脾等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、促进消化等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与五花肉、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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