| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 挂面煎饼热量/卡路里1115千卡 | |||

1、挂面煮至八分熟,放到一边,滴几滴色拉油搅拌均匀

2、胡萝卜,黄瓜,洋葱,玉米粒切丁,鸡蛋打撒

3、两勺豆瓣酱(家里没有豆瓣酱了,我用的烧烤酱,味道还行),滴几滴香油,再把黄瓜丁,胡萝卜丁,玉米粒,肠放进去

4、拌好的酱料与面条,下面就要开始做了

5、平底锅放油,先放入面条,小火慢煎两分钟。倒入鸡蛋液,翻面继续煎。待两面都煎到金黄色倒入调好的酱料,把挂面对折,继续煎两分钟后,就可以出锅了。做的时候忘记照照片了,这是做好后的

6、咸淡自己掌握,可以根据喜欢吃什么拌酱料
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有止渴、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效;可与茼蒿、干辣椒、韭菜搭配;与地瓜、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、防治肝病等功效;可与小麦、草莓、牛膝搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、降血糖等功效;可与墨鱼、木耳菜、苹果搭配;与柚子、卷心菜、花生酱相克,同食可能会引起不适;
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