干煸四季豆的热量和减肥功效

四季豆 300克、猪肉末 100克、蒜末一茶匙、葱花半茶匙、姜半茶匙、干辣椒段适量、花椒十多粒、老干妈一茶匙、豆瓣酱半茶匙、鸡精适量、盐适量、味精适量、白糖少许、食用油适量、生抽适量、料酒适量

1、四季豆洗净撕去两侧老筋，切段备用。
2、放恰好淹没四季豆的油量，热后四季豆用中小火泡炸至表面起褶皱并微焦时捞出备用。
3、锅中留少许底油，不要太多哦。下姜蒜辣椒花椒一起煸炒出香味后，放入肉末煸干并放入老干妈与豆瓣酱，然后下四季豆翻炒片刻，加入料酒.盐.鸡精.味精.糖，最后撒上葱花！大功告成^_^

食材功效信息

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、安养精神、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、补肾气等功效；可与银耳、西瓜、木瓜搭配；与荞麦、甲鱼、梨相克，同食可能会引起不适；

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