爆炒鸡丁的热量/卡路里_爆炒鸡丁的做法

1、鸡脯肉和五花肉切丁放到碗里放两勺豆瓣酱，少量藕粉，盐少量，腌15到20分钟。然后把蒜瓣切两半，生辣椒切块。锅里倒油，油辣了放3姜丝八角麻椒花椒爆香倒入肉快速翻炒。炒到半熟放干辣椒。我家火大。火小点的可以最开始放。不然糊了不好吃。根据个人经验肉快熟了放大约1小勺生抽。翻两下放生辣椒，蒜瓣。等个1分钟放鸡精就出锅了！因为腌的时候腌盐够了所有我没放，可以尝下不够再放。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润燥等功效；可与蘑菇、洋葱、茄子搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、温中健胃等功效；可与玉米面、猪肉、排骨搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、利湿消肿、有利于生长发育等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、除腥、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

爆炒鸡丁的热量和减肥功效