| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 圆子冬瓜汤热量/卡路里916千卡 | |||

1、肉馅加鸡蛋,胡椒,盐,鸡粉,姜水和淀粉,顺时针搅拌

2、锅里加水放冬瓜,煮沸腾后加圆子(圆子使用勺子团成圆形)
3、加点盐,鸡粉出锅~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效;可与基围虾、小米面、小米搭配;与鹅肉、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有下气、镇静、止痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、消毒等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、清热解暑、护肾等功效;可与火腿、排骨、菠菜搭配;与红豆、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
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