| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 鲜味十足版西辣蛋热量/卡路里1273千卡 | |||
1、把鸡蛋打到碗里,在把蚝油和香油放到鸡蛋里,搅拌均匀。
2、把辣椒切成滚刀形备用。把西红柿切成块。
3、锅里放油,油锅热了到入蛋液。炒制金黄。在把鸡蛋铲出来。

4、在锅里放少量的油,把辣子炒香,放入西红柿。炒到西红柿有点融化的时候倒入炒好的鸡蛋。在加盐。翻炒均匀就可以出锅了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效;可与海虾、桂圆肉、基围虾搭配;与牛奶、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健胃消食、清热生津等功效;可与福寿鱼、西兰花、菜花搭配;与胡萝卜、鲇鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、挡辐射、开胃消食等功效;可与兔肉、猪肝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、生津通乳、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
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