| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 炸鸡块热量/卡路里1278千卡 | |||

1、鸡肉切块。或切条。

2、加花椒粉,辣椒面,盐,味淋或料酒。

3、拌匀。加水淀粉。拌匀。冰箱里腌至过夜。或者几个小时。或者30分。

4、面粉加鸡蛋。加水。拌成面糊。

5、面包糠适量。放一个碗里。也可以不用面包康。

6、油烧热。 肉沾满面糊。再在面包糠碗里裹上面包糠。

7、放锅里炸。

8、炸至金黄色捞出。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、强筋壮骨、益气等功效;可与茶树菇、茼蒿、松子搭配;与北极虾、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效;可与青椒、苋菜、小米面搭配;与糖精、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、治疗高血压、除湿止痛等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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