| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于做头发219分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲫鱼洗净表明切几条斜刀纹抹少许盐腌渍十分钟。
2、撒上姜丝，锅内放入凉水加热，等水开放入鱼盘，盖上锅盖大火蒸。
3、根据鱼的大小蒸6-8分钟，出锅，倒掉盘里过多的水，淋上酱油，撒上葱丝（大葱和香葱均可）。
4、炝油：锅烧干加入适量油加热到8-9成熟关火，起锅将热油淋到葱花上，完成！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、明目益智、滋补等功效；可与绿豆芽、豆腐、芋头搭配；与排骨、五花肉、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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