| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 黄油小炒肉热量/卡路里1185千卡 | |||
1、梅花肉洗干净浸入盐水浸泡4小时左右。取出后厨房纸擦干切成厚薄适中的肉片。红甜椒切丝、胡萝卜切薄片、洋葱切片备用。蒜切片。
2、黄油下锅融化后下蒜片爆香,加入胡萝卜翻炒,加入肉片翻炒至变色后加入少许味极鲜、盐、黑胡椒、红椒丝和洋葱略炒匀调味即可出锅下香菜摆盘装饰。
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;可与鸡蛋、苋菜、菜花搭配;与杏仁、何首乌、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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