| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 平民甜汤热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于倒垃圾66分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原材料，其实都是按自己口味决定的，我做的量差不多是6人份
2、桃胶皂角米泡水8小时以上去除杂质，最好前一天晚上就放在清水里泡着
3、银耳泡发很快，差不多1个多小时就OK了，泡好后剪掉黄色根部，剩余剪成小朵即可。
4、莲子泡水2小时后，扒开去除芯蒂，不然会苦的
5、皂角米泡发后成透明状拿在手里还黏黏的
6、所有原料一起下锅，放水5小碗，开火，勺子搅匀至冰糖花开，盖上锅盖煮到水开。
水开后，一定要拿勺子多搅动几下，防止粘锅。开小火再煮10到20分钟，等5碗水变成3碗水的样子看个人喜好的粘稠度就可以出锅啦
出锅后加一勺桂花酱，特别香甜，再撒上切碎的蔓越莓，酸酸甜甜的很好吃！
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、止痛镇痛、抗衰老等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾滋肾、润肤养颜、清肝明目等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、美容、提神等功效；可与菊花、鸭蛋、鹌鹑蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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