| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 超级好喝的罗宋汤热量/卡路里278千卡 | |||

1、将牛肉洗净,切成约2cm左右的小块。将洋葱胡萝卜西红柿西芹切成小丁。
2、将锅中放入牛肉块,切好的姜片,加适量水开火煮。
3、在煮牛肉的同时,在炒菜锅中放油,加入洋葱爆香。放入西红柿丁翻炒。加入适量番茄酱。
4、在西红柿丁煮到较烂的时候,加入西芹胡萝卜丁煮。若锅中较干,可适量加点水。煮到胡萝卜和西芹丁都较软即可关火。
5、记得牛肉锅中水煮滚时,捞去表面的血沫。加入炒好的蔬菜在牛肉汤中继续煮。
6、加入小包菜,罗勒。小火保持汤继续滚。加入约一茶勺盐调味。约十分钟即可关火。

7、盛出。可以撒上一些黑胡椒调味。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、化痰熄风、消水肿等功效;可与甘蔗、茄子、芹菜搭配;与白酒、鲇鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、豆浆、菠菜搭配;与白萝卜、苹果、醋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、促消化、润肠通便等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、芥蓝搭配;与石榴、鱼肉、鱼干相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、开胃、清肠利便等功效;可与核桃、樱桃番茄、百合搭配;与黄豆、毛蛤蜊、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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