| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 疙瘩汤热量/卡路里873千卡 | |||
1、首先锅内烧水,西红柿切小块,小葱切段备用。
2、准备一个铁盆,放入面粉,然后慢慢的放水,一点一点的放,使面粉形成很小的疙瘩。
3、待锅里面的水开了,就把小面疙瘩一点一点的放入锅里,然后不断搅动锅里面,以免面疙瘩成团,站在一起了。
4、面疙瘩放完后,放入西红柿,然后把鸡蛋在水开的时候打入锅里面,然后依次放入油,盐。
5、大约半分钟后,放入鸡精出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、预防高血压、清热生津等功效;可与西葫芦、黄鱼、山楂搭配;与白酒、咸鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、干辣椒、桂圆搭配;与兔肉、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效;
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