| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 炒三丁热量/卡路里530千卡 | |||

1、原材料,豆瓣酱剁细

2、将土豆、胡萝卜、鸡胸肉分别切成丁

3、将土豆、胡萝卜煮到八成熟

4、鸡胸肉用少许盐和生抽腌制一下

5、青红椒切成颗粒状

6、土豆、胡萝卜捞出沥干水分

7、锅内放油爆炒鸡丁,铲起待用

8、锅内放油爆香葱姜蒜末

9、放入青红椒、豆瓣酱爆炒出香味

10、放入土豆、胡萝卜炒熟,放少许盐炒入味

11、倒入鸡丁,翻炒均匀,出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、降糖降脂、和中养胃等功效;可与黄瓜、豆角、肥牛搭配;与樱桃番茄、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益气、调月经等功效;可与板栗、栗子、冬瓜搭配;与鲤鱼、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、蜂蜜、羊排搭配;与茄子、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;
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