炸猪肉丸的热量/卡路里_炸猪肉丸的做法

1、五花肉去皮剁成肉馅，碎一点口感好。肥瘦7：3
2、葱段、姜、大料、花椒、桂皮、香叶放入锅中煮水，水开后关小火再煮十五分钟后关火晾凉，去掉香料只留水备用。
3、馒头微波炉烘干压成碎末备用。
4、将香料水、碎馒头末、鸡蛋、料酒、淀粉、酱油、白糖、盐放入肉馅中向一个方向绞拌均匀。最好多绊一会肉馅才起劲，吃起来有弹性，筷子不顺手可以直接用手拌，效果更好。反正做丸子的时候也要用手。
5、锅中放入油加热，用手取点肉馅在手心搓圆，手心上要抹少许油肉馅就不粘手了丸子会很圆很光滑。
6、做出一个向油锅放一个，中火不要太大，炸成焦黄色捞出。
7、丸子炸好后，锅中加少许水蚝油把丸子煮一下，（如果刚心急的可能里面没熟透，这样一煮就全熟了，吃起来也不会上火）。煮五分钟淀粉勾芡。装盘放上香菜成功。做一次可以吃好几顿，火锅和烩菜都可以放点来吃。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与蘑菇、洋葱、紫菜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与香椿、肥牛、明虾搭配；与雪莲果、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；

馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、益精气、除热等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

炸猪肉丸的热量和减肥功效