| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 日本关西寿喜烧锅sukiyaki热量/卡路里888千卡 | |||
1、水烧开放昆布结(海带),大火煮开后,观火,倒入一把柴鱼片,再次开火,煮五分钟关火!用纱网过滤出高汤!在高汤内倒入适量酱油,味淋老调味

2、牛蒡切丝,豆腐用平底锅提前剪到两面焦黄,香菇刻划,平底锅倒入油,(尽量用牛油)先放入牛肉片翻炒,加一点糖,半熟时码在锅里的六分之一角上,然后煎大葱段,之后依次码入别的食材

3、然后倒入适量酱油高汤,加盖闷三分钟

4、三分钟过后开盖即可!这是在没人碗中打一个生鸡蛋,做蘸料,正宗日式火锅用的都是生鸡蛋!这是你家满屋子香气,火一直咕嘟着,时间越久越入味。其乐融融
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有强健筋骨、促进康复、补脾胃等功效;可与葱、香菇、洋葱搭配;与白酒、栗子、红糖相克,同食可能会引起不适;
魔芋丝的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、减肥、抑癌等功效;可与猪肉、鸡肉、玉米搭配;
牛蒡的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、清除肠胃垃圾、预防高血压等功效;可与藕、肥牛、猪肠搭配;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有宽中理气、清痰、降压等功效;可与多宝鱼、仔鸡、鸡胸肉搭配;与柿子、醋、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、降低胆固醇、清洁肠胃等功效;可与薄荷、虾米、羊排搭配;与茭白、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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