| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||

1、把买回来的鱼清洗干净。

2、姜拍块

3、锅中放入猪油烧热。

4、下鱼煎至两面金黄。

5、倒入开水,姜,花椒粒,料酒,盐,葱扎在一起放锅中,盖盖大火煮开转小火煮1小时。

6、放入豆腐煮3---5分钟。

7、起锅装入盆中,撒上少许葱花。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、明目益智、健脾利湿等功效;可与黑木耳、黄豆芽、红豆搭配;与五花肉、冬瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补脾益胃、降低胆固醇等功效;可与薄荷、鲅鱼、黄鱼 搭配;与茭白、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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