| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 素烧土豆炖豆角热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于打猎76分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆角洗净切段，土豆洗净切块备用；
2、生姜4片、半根葱切4段、1瓣蒜切片、一丁点桂皮备用；
3、锅烧热倒油，并放入花椒粒炸香后捞出；
4、接着把生姜葱段等放入锅里炒香；
5、然后先倒入豆角翻炒；
6、淋上生抽，放糖、盐翻炒几下；
7、锅里填开水，翻滚后盖上盖子开到最小火炖十五分钟；
8、十五分钟后加入土豆，再继续炖十五分钟；
9、出锅入盘即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、抗衰老等功效；可与肥牛、醋、黄瓜搭配；与香雀、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、益肾、温补等功效；可与冬瓜、木耳、鸡肉搭配；
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