| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1053克 | 鱼丸猪肉芹菜香菇饺热量/卡路里2799千卡 | |||

1、面团放水放盐揉成团后用湿布盖上饧20分钟。

2、先煮好花椒水,把肉剁碎,放入花椒水顺时针搅上劲。所有材料都搅碎跟瘦肉一起放入酱油、糖、鸡精等调味。

3、用压面机把面皮压好后,直接用个圆盖子倒模,这样不仅面皮个个一样大小,还很圆,而且速度也快很多哦。做好面皮就入馅包饺子喽,儿子用了饺子器,本人不喜欢这玩意,用起来麻烦还耽误时间,小孩拿来玩玩还可以。

4、锅中放盐放水烧开,放入饺子煮开后调小火,等饺子全部浮上来就可以出锅了。

5、翠花!上菜!加了鱼丸,又Q又弹,弹弹弹,弹走鱼尾纹!
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有通乳、止嗽下气、利水消肿等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效;可与茄子、圆白菜、香芋搭配;与杏仁、海虾、田螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛风、利尿消肿等功效;可与粳米、百合、海虾搭配;与牡蛎、河蚬、文蛤相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防治肿瘤、降血脂等功效;可与牛腩、牛肉酱、胡萝卜搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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