| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 包菜猪肉饺热量/卡路里2476千卡 | |||

1、包菜洗净切条放开水里焯一下,用漏勺捞出控干水份剁碎放盆里。

2、姜、蒜切细末放包菜盆里。

3、面粉用温开水搅拌揉好放盆里十分钟。

4、面团放在干净的桌子揉上长条,切2厘米长揪成面剂子,然后擀皮包馅。

5、包好的饺子放在菜板上(也可以放在竹子编织的筛上)

6、水煮开后把包好的饺子下锅,煮到饺子全部漂浮起来在煮2分钟就可以了。

7、装盘。可以在做个酱油碟(放蒜、醋、酱油、芝麻油等,按照个人喜好)
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热止渴、健脾厚肠、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、滋阴等功效;可与莴笋、鸡蛋、豆腐皮搭配;与刀豆、菠菜、百合相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、减肥、抗衰老等功效;可与胡萝卜、木耳、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、养血补虚、平肝降压等功效;可与番茄、明虾、墨鱼搭配;与南瓜、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与桂圆、银鱼、苋菜搭配;与豆浆、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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