| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 将诱惑进行到底 砂锅红烧肉热量/卡路里3145千卡 | |||
 热量3145千卡,相当于扭腰530分钟消耗的热量356 | |||||
1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时，捞出来沥干。
2、锅里放油煸炒肉块到微黄，再放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
3、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
4、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
5、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动，到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与白菜、紫菜、蘑菇搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、祛脂降压等功效；可与鸭梨、石榴、黑芝麻搭配；
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