茄汁焖虾的热量和减肥功效

1、虾去须从背部切开（别切断），将虾线抽出，用少量料酒 ，盐，葱死姜蒜末白糖腌制十五分钟。调汁：番茄酱，酱油，盐，糖（依口味添加），水，调匀备用。调一点水淀粉。凉锅下油，油温达到8成热时下虾，翻炒，炒至皮脆，六七成熟下汁继续炒（汁要足够多，没过虾），然后小火焖一会，最后将水淀粉倒入收汁。