棒骨炖白菜丝,粉丝的热量和减肥功效

猪棒骨适量、白菜适量、粉丝适量、葱适量、姜适量、大料桂皮花椒肉蔻适量、生抽醋适量、胡椒粉适量、盐适量

1、棒骨洗干净放入冷水锅里大火烧开把浮起来的血沫撇干净（因怕骨髓流失所以没在冷水里泡血水）
2、把大料花椒桂皮肉蔻放一料盒里，葱切段姜切片一起放锅里。到些生抽调色（因老抽颜色浓稠所以我用的生抽）大火烧开小火慢炖20分钟后再放一点点醋继续熬制。8分熟时用盐调味。待完全熟透把棒骨捞出凉温把骨头上的肉剔下来备用。再把锅里各种调料捞出剩汤汁备用。
3、白菜横切细丝用开水烫烫去白菜自有的味道。再次把骨汤烧开入白菜丝炖烂。出锅前7 8分钟放粉丝。待菜品上桌时调入胡椒粉一道鲜香而不腻的大骨炖白菜丝，粉丝新鲜出炉！走起

食材功效信息

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、除烦解渴等功效；可与鸭腿、鲤鱼、虾皮搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；

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