白巧克力维多利亚卷的热量和减肥功效

1、把蛋清和蛋黄分离，蛋白里不能有蛋黄，一点都不能有，可以用分蛋器

2、用打蛋器（手动，电动的都可以）把蛋白打出鱼眼泡，加少量白糖

3、打的差不多时，加第二次白糖

4、再打一会儿再加一次白糖

5、把淡奶油倒适量在蛋黄里（奶油的量看自己的喜爱程度）

6、把牛奶也倒进蛋黄里，留着一点牛奶还有用

7、面粉过筛，放进蛋黄里

8、搅拌均匀，不要有颗粒物

9、打好的蛋清倒进蛋黄里，轻轻的搅拌

10、锅预热，锅上刷油，锅底留一层薄薄的油（以免粘锅）

11、搅好的蛋糊倒进锅里，加盖子，小火

12、巧克力隔水加热，加少许牛奶，调成白巧克力酱

13、烘好的饼胚

14、冷却后的饼胚把白巧克力酱涂在上面

15、卷起来切成合适的段（看自己的喜好）