| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 烤箱啧啧排骨热量/卡路里1923千卡 | |||

1、排骨放在碗里,加入所以上面腌料,搅匀,腌制过夜。

2、烤箱烤盘上铺好锡纸,把排骨摆放在烤盘上入烤箱220度,表面再撒些辣椒面和黑胡椒,烤15分钟左右,翻转排骨继续撒辣椒面和黑胡椒烤15分钟,烤到吱吱作响,骨油往外流,就好了
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、生津液、滋阴等功效;可与茄子、丝瓜、山楂搭配;与百合、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、促进消化、健胃等功效;可与茄子、虾、北极虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、解毒、促进消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促进消化、促消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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