| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里1173千卡 | |||

1、杏鲍菇 胡萝卜 肉 切片

2、肉加淀粉 酱油 葱末搅拌均匀煨2分钟左右

3、杏鲍菇沸水焯一遍
倒油 炒肉 加酱油 变色后盛出备用

4、再倒油 加葱姜炝锅 倒入胡萝卜片翻炒 加料酒白糖翻炒
加杏鲍菇和熟肉翻炒 加盐 翻炒均匀 滴几滴香油 出锅装盘
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效;可与山楂、韭菜、圆白菜搭配;与海螺、红螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、抗癌等功效;可与香菇、草鱼、鳕鱼搭配;与柚子、白萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
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