| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 浇汁鲈鱼热量/卡路里1148千卡 | |||

1、买回鱼先清洗干净,把鱼肚两边切片,不要切下来,要连在上面。
2、把没一片鱼均匀的涂上蛋清,在拍上淀粉。
3、油锅烧热,鱼放进去炸一遍,稍定行就捞出,等凉了再复炸一次。
4、五花肉炒出油,放入洋葱碎炒出香味,放入其他的调味料,如过觉得不够稠还可以加点水淀粉,起锅浇在刚刚炸好的鱼上就可以了!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝益脾、补肝肾、防治水肿等功效;可与姜、豆腐、南瓜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效;可与南瓜、白菜、冬瓜搭配;与香菜、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、提神、降血脂等功效;可与排骨、苦瓜、猪肝搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
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